奶业发展关乎国计民生，乳品是必不可少的食物。2026年中央一号文件对奶业工作再作部署，明确提出“多措并举促进乳制品消费”。为进一步促进乳品消费、发挥乳品助力健康中国的重要作用，7月9日，在中国奶业协会主办的第十七届奶业大会期间，由中国奶业协会乳品消费与政策研究专业委员会协办，农业农村部食物与营养发展研究所和内蒙古伊利实业集团股份有限公司支持的第七届乳品消费专场在江西南昌召开。本次会议以“新品类，新渠道，新场景，新趋势”为主题，共同研讨如何多措并举促进乳制品消费，助力农业强国和健康中国建设。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、内蒙古伊利实业集团副总裁徐克出席会议并致辞，农业农村部畜牧兽医局奶业处有关同志到会指导。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠主持会议，中国奶业协会乳品消费与政策研究专委会主任程广燕和中国农业科学院山地农业研究中心常务副主任秦朗分别主持专题报告与圆桌会议环节。
陈萌山主任围绕“聚焦四新激发消费活力 赋能奶业高质量发展”主题作致辞。他指出，当前我国奶业处在关键历史节点，供给端“量”持续增长，消费端“劲”动力不足，供需深层错配深刻拷问整个行业。他强调，要认清我国居民乳制品消费发展现状，锚定“四新”发展时代航向，同时，要把握奶业转型战略机遇，洞悉“四新”深层变革逻辑。开辟乳制品消费增长多元路径，以“四新”提质扩容产业能级，一要深耕品类创新，打造适配全生命周期的健康解决方案；二要重塑渠道矩阵，筑牢行业消费信任根基；三要激活场景消费，让乳品融入全民日常生活肌理。
伊利集团副总裁徐克表示，要践行“以消费者为中心”的理念，让消费者真正站在C位，成为他们真爱的“粉丝”，去赢得市场。一是要聚焦“新趋势”，深化消费洞察，引领精准营养新方向；二是要打造“新品类”，激活创新引擎，满足多元价值期待；三是要拓展“新渠道”与“新场景”，构建沉浸式消费体验。
会上，中国奶业协会乳品消费与政策研究专委会主任程广燕主持专题报告环节。专注不同领域的与会嘉宾也分享了对行业的思考。伊利集团品牌管理总监黄东放作《场景重构破节庆内卷---伊利春节营销屡次出圈的底层逻辑》专题报告。妙可蓝多（600882）公共事务部公关总监孙金悦作《营养赋能，奶酪功能化重塑乳品价值》专题报告。纽锐拓（原凯度）消费者指数中国北方区总经理赵晖作《分化重构，再启新程---论如何应对乳制品消费新趋势》专题报告。
本届圆桌论谈邀请了多名行业专家、企业家代表围绕主题进行交流，北京三元食品股份有限公司品牌市场中心总监刘旭、中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮、新华网（603888）食品事业中心乳业主编沈美、中国农业科学院农产品加工研究所副研究员黄亚涛围绕会议主题各抒己见、交流体会、分享经验。大家一致认为，贯彻落实中央一号文件关于促进乳制品消费的有关要求，需要全行业聚焦提振消费目标，在创新品类、创新渠道、创新场景上久久为功、持续发力，不断挖掘消费潜力，促进奶业平稳健康发展。
来自奶业相关政府部门、科研机构、行业协会、企业厂商的100余名代表参加了此次会议。
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